La Carta

Moltes grácies per la visita,
Us esperem a Llafranc.

Pica-Pica De Pescadors

  • Xipirons a la planxa
  • Xipirons arrebossats
  • Croquetes de la casa de pollastre de pagès i ceps
  • Calamars a la romana amb salsa tàrtara
  • Calamars a l’andalusa
  • Bunyols de bacallà amb confitura de tomàquets de l’hort
  • Gambetes de Palamós saltejades
  • Gambes de Palamós (mitjana – grossa) a la planxa amb sal Maldon
  • Anxoves de la casa amb coca de vidre torrada amb tomàquet i oli d’oliva
  • Coca de vidre torrada amb tomàquet amb tomàquet i oli d’oliva
  • Musclos de roca al vapor
  • Musclos de roca a la marinera
  • Sonsos
  • Patates Braves
    Entrants Freds 
  • Amanida variada
  • Amanida Cesar
  • Salmó marinat amb pebre rosa, “eneldo” i sucre moscovado acompanyat de torradetes amb mantega de cítrícs
  • Pernil de Jabugo amb coca de vidre torrada amb tomaquet i oli d’oliva
  • Foie Micuit amb confitura de mango , guirlache d’ametlles i coulis de fruits vermells

Entrants Calents

  • Amanida tébia de confit i pedrers d’ànec amb panses a l’oporto, pinyons torrats i vinagreta de taronja amb tocs de mel
  • Saltejat de verduretes amb burrata gratinada a la trufa i el nostre romesco
  • Pop a la gallega
  • Pasta fresca saltejada amb gamba, tomàquet cherry, ceba tendra i oliva de kalamata 
  • Sopa de peix de roca amb crostonets de pa

Peixos

  • Rapet a la planxa 
  • Rapet a l’all cremat
  • Turbot a la planxa
  • Turbot a l’all cremat 
  • Graellada de peix i marisc
  • Cassola de peix i marisc

Carns

  • Filet de vedella de Girona ben criada a la brasa amb guarnició
  • Entrecot de vedella de Girona ben criada amb guarnició
  • “Chateaubriand” a l’estil de la casa (2 pax)
  • Pollastre rostit al forn

Arrossos i paelles (min 2 Persones)

  • Arròs negre ( a la cassola sofregit de ceba i tomàquet ) amb carn i marisc
  • Arròs a la marinera (a la cassola amb marisc)
  • Arròs amb llamàntol (a la cassola)
  • Paella marinera (al forn seca)
  • “Fideuá” a l’estil de la casa

Postres de la casa

  • Crema catalana
  • Bunyols de xocolata coulan amb sorbet de mango
  • Recuit de drap de Fonteta amb mel i ametlles garrapinyades
  • Iogurt de la casa amb les nostres mermelades

Descarrega la Carta en PDF

CARTA DE VINS

Com anem fent en els darrers anys… podem dir ja dècades el Restaurant Llafranc us ofereix una acurada selecció dels millors vins, de la mà de Vins i licors Grau.

Hi podreu trobar vins blancs, rosats, negres, caves i xampanys. Mimetitzats a la cuina del restaurant i escollits amb saviesa per Jordi Grau a escoltes de Carles Bisbe, del restaurant Llafranc.

La portada hem volgut que reflexi la col·laboració que ambdós visionaris han mantingut en el transcurs de l’any, de les temporades, de les veremes…

Volem que la gaudiu, que la compartiu…

Carta de Vins del Restaurant Llafranc & Vins i Licors Grau en Pdf.

RESERVES/BOOKING

+34609329063